(东营市蓝海职业学校)东营蓝海职业学校2023年招生专业名单

食品营养专业培养

本专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

食品营养主要课程

食品化学、化学原理与分析、仪器分析、食品理化检验、食品微生物检验、食品感官检

学生上职业中专，职业高中或者技校也不一定是一个坏事学一技之长将来也可以为社会做贡献，一定非得学文化课考大学，一技之长将来在企业领域是需要这些人才的。

食品营养就业前景

大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构，从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作。

酒店管理专业培养

该专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管【职业高中是中专】理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间，将接受酒店

的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。

酒店管理主要课程

管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。

酒店管理就业前景

各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员;各类旅游公司，旅游管理部门工作
专科学校、长短期培训学校、中专学校、技工学校、大专学校、职业学校等以“市场需求为导向，以就业为中心”本着对学生和家长高度负责的态度，竭力为学生提供高质量，高标准的教学内容，提升学生的文化理论水平、职业道德素养和工作实践能力，打造学生扎实的综合素养根基，圆满实现他们的人生梦想。
人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作。

烹饪专业情况介绍

烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻。一个好的料理，色香味形俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。另外日语中有烹饪一义的“料理”一词也常在台湾被使用。

烹饪专业就业前景

本专业的就业前景很好，毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。